湘西秦简酒业公司是在保靖县秦氏陶瓷厂的基础上，实施品牌战略及规模经营组建而成的现代企业，为州属重点民营企业。公司主要经营项目为陶瓷、酿酒、茶叶，总资产1200万元，员工430人。推出的两大文化品牌秦简酒、秦简茶双双荣获2003年湖南省技术、新产品交易会科技创新金奖。秦氏陶瓷公司前称为保靖县国营卡棚瓷厂，具有三十多年的陶瓷生产历史，下设陶瓷研究所，为湘西地区最早陶瓷开发基地，被国家轻工业部、国家民委、国家税务总局、中国人民银行授予“全国民族用品定点生产企业”。现有三条紫砂陶生产线，年产紫砂陶瓶800万件，产品远销河北、河南、山东、安微等地，被安微井中集团指定为“店小二”酒瓶定点生产企业。公司以陶瓷为基础，在清水坪镇建成600吨酿酒基地。新开发秦简酒系列，做健康文化白酒品牌。根据科学论证，在白云山区建立万亩高标准、纯天然、无公害、绿色环保的秦简茶项目基地，稳步开发综合利用，采用公司、基地、农户三结合的模式，实现农业产业经营。依托湖南农大茶学系、中南林学院科技处、吉首大学食品科研所的科学技术，采用产、学、研相结合的模式，在碗米坡高新科技园区内，实现精制加工保健秦简茶，深加工秦简茶饮料及黄酮素、二氢杨酶素的提炼。