保靖县生猪产业简析

按照“春牛”活动要求，保靖县统计局抽调人手，对县内从事生猪养殖的三个企业、五个养殖场(户)及少量散养农户，通过实地调查，电话询问等方式，展开调研。同时与县直相关部门加强横向联系，对取得信息，分成几个部分：即县内生猪产业现状和产业特点，发展涉及部分可见问题，展开分析。

产业总产能达到正常年份水平

保靖县2019年生猪饲养量为19.2万头，2020年为23.8万头。其中，2020年一季度11.1万头，从今年一季度上级返回数看，出栏4.46万头，存栏9.32万头。饲养总量13.8头，同比增长24.1%  其快速增长的原因，除了疫后的恢复性补栏所致，更重要的原因是国家大型企业在我县投产的带动作用。

此次疫情，伴随国家生猪产业战略布局的调整，大型生猪企业纷纷把养殖场建设由东部向中西部作延伸。食品自供，全区域，全产业链，已催生了一大批国内优质企业，国际化，市场化，标准化，零排放，对生猪产业提出了更高的要求。我县作为以前一个传统生猪饲养县，迎东风，是调整后的生猪重点发展区域。得其便，县委县政府积极招商，农业部门倾全力搞服务，引进了正邦和佳和两个国内知名企业。目前，我县生猪产业的产能恢复到接近正常年份的水平，其发展的空间巨大。

我县生猪产业呈现出两大新特点。

对比以前，我县生猪产业的综合水平提升显著。

一是生产者（业主）的职业化，带来行业运行的高效化。受非洲猪瘟的冲击，我县沿袭的粮猪二元结构被强行打破，随着准入的门槛提高，生猪的生产经营者，没有技术，没有资金，没有环保意识，没有抗风险意识等，将无法在行业内生存。专业的人做专业的事，传统的散养模式，被职业化，集约化的主流模式取代。据统计，全县农户散养饲养总量（50头以下）9500多头，占比约为11.4%。散养猪数量和占比的变化，因为他们只为自供，不计成本，以后可能还会有反复，但随着疫病风险和饲养成本加大，农村劳动力减少及老化，此模式下的生猪产出总量的减少趋势，已不可逆转。职业化，将带来行业效益的提升。比如正邦公司，5000头能繁母猪，因为大量的设备代替人工，技术人员只配备70名，就能管理好母猪和新生仔猪的培育。一些公司和个体通过租赁和承租场地，一些公司+家庭农场（比如佳和公司），公司+农户(鑫阳)的新模式，合理运用生产资料，多方合作，提高了业内多元素市场流通速度，提高了我县生猪产业市场化程度。

二是生猪饲养主体顺应供给侧改革带来的规模化及标准化。

因我国的猪肉消费习惯，猪肉占了六成肉类消费市场。我国有世界上最大的猪肉消费量，最多的猪肉产出量，最大的肉类进口量。随着养殖规模总量不断扩张，产品效益，质量，参差不齐。对环境污染，产品运输过程出现疫病传播的风险加大等等一系列的问题出现，国家对产品输出的市场主体提出了更高的要求。标准化提质，规模化求利，零排放和全产业链，完成猪产业的区域内循环。保靖引进的佳和公司，现有猪场三个，母猪、仔猪和育肥猪，都是分区域养育。年设计出栏肥猪6万多头。正邦公司2020年9个月时间内，出栏仔猪近5万头，从母猪选种，产前管理，到仔猪抚育，再到运出饲养区，都有一套标准化的运作模式。

根据相关部门取数，截止目前，我县现有50-500头猪的养殖户近150户，饲养量占比32%，500-3000头规模以上养殖20家，饲养占比16.3%，3000头规模以上养殖场5家，占比40.3%。预计2千头以上的规模户出栏量达12.8万头。当前我县有5个新建在建猪场，其中，正邦选址的清水坪万头母猪场，将在今年5月完成。届时，仅正邦一家设计存栏1.5万头能繁母猪，就可年出栏仔猪37万。据县畜牧水产事务中心介绍，如果新建场全部投产，我县可达到生猪调出大县标准。

综合两个主要特点看，我县在生猪产业布局的发展方向，已基本摒弃了落后的散户传统饲养模式，和淘汰一批小规模的不达标养殖场（户），着力引进大型企业，带动和扶植地方行业企业和俱备规模的养殖场（户），引导经营人走职业化，效益化，引导市场主体走标准化，规模化的路子，以多种形势参与，以政策管护补全产业链，以期适应产业布局上供给侧需求，实现生猪产出大县和产业市场化两大目标。从而带动保靖生猪产业跨越发展，拉动县域经济增长。

在调查中，也发现了一些问题。

部分业内人士也给我们提出了一些现实困难。比如，受猪周期影响，现在毛猪价在10元/斤多一点，在上月曾经跌破10元。参考疫苗、饲料、消毒等方面的投入，实际成本在12元/斤以上。规模养殖的业主，多数采取成猪压栏的被动应对办法，这势必会对饲养量的增长造成影响，同时加大饲养成本。

另外，从县直负责部门了解到，为落实招商引进优秀的行业龙头企业的进驻和投产，和帮助规模场（户）真正实现提质达标增效，他们全天候运转。但发展中仍存在钱难，地难，用电难的一些问题。还有养殖设备补贴，存在各地有差异现象。我省作为生猪产业的重点发展区域，并没有享受到国家公平的补贴。这些障碍和瓶颈，会增加了部门服务的工作难度。

从目前发展速度来看，因县直相关部门积极工作，我县离实现产猪大县的目标已不远了。从长远看，我县生猪产业发展态势是健康的，国家政策的利好影响是长期的，生猪期货和保险，行业金融杠杆的运用，可降低猪周期的价格波动，稳定市场，提升中小规模养殖人的信心。